ŽIJEME VÍNEM

Víno je pro nás každodenní práce, zábava a vášeň. Udává smysl a směr našeho života.
#zijemevinem

poznejte nás

Terroir Bílých Karpat

Klademe důraz na vliv prostředí. Tvoříme vína s nezaměnitelným charakterem.

ochutnejte vína z Blatnice

Vína z vlastních hroznů

Na první místo řadíme kvalitu.

poznejte naše vinice

bavte se vínem

Vychutnejte si naše vína ve tři sta let starém autentickém sklepě.

navštivte nás

Bílé Karpaty vinařství

Jsme dva mladí lidé, kteří svůj život zasvětili vínu. Společně jsme se pustili do budování malého rodinného vinařství z Blatnice pod Svatým Antonínkem. K vinícím a vínu přistupujeme s láskou a pokorou. Naší vizí je tvořit kvalitní a osobitá vína, ve kterých se odráží jedinečný charakter naší vinařské oblasti v podhůří Bílých Karpat.



Podívejte se na naši nabídku

Náš příběh

Vínem žijeme od roku 2012. Tehdy se třiadvacetiletý vinař Jakub Matuštík začal věnovat vínu profesionálně a na rodinných základech se pustil do budování osobitého vinařství z podhůří Bílých Karpat. Lásku k vínu si Jakub pěstoval už odmalička, kdy pomáhal s vinařením svému otci. Nové poznatky mu přinesly nejen vlastní zkušenosti s výrobou, ale i časté návštěvy jiných vinařství, veletrhů, studium literatury a cestování za vínem po celém světě.


Co se u nás zrovna děje? Mrkněte na náš Instagram




Rodinné vinařství

Vinařství se v rodině Matuštíků dědilo z generace na generaci. Rodinná tradice má pro nás nezastupitelné místo. Za vinařstvím tak stojí nejen sám vinař a enolog Jakub, pod jehož šikovnýma rukama vína vznikají. Na chodu vinařství se podílí i manželka Klára a vinařovi rodiče Josef se Zdenkou. Vinařství a vinice jsou pouze na rodinných pozemcích, především bratra Ondřeje.


Vinice

Na prvním místě je u nás kvalita. Vína proto vyrábíme pouze z vlastních vinic, o které celý rok s láskou pečujeme. Výsledkem a odměnou za celoroční námahu jsou nám zdravé hrozny. Ty dávají vzniknout vínům, ve kterých se odráží nejen unikátní terroir Bílých Karpat, ale také přírodní podmínky ročníku. V současné době obhospodařujeme v integrované produkci 7 hektarů vinic.


Ochutnejte osobitá vína z Blatnice

Terroir Bílé Karpaty

Naše vinice leží na tratích pod prvními výběžky Bílých Karpat. Význam pohoří není pro vinařství pouze symbolický. Těžké jílovité půdy a teplé větry vanoucí přes bílo karpatské hřebeny vytváří mimořádné klima pro pěstování vinné révy a vínům dávají unikátní charakter. Jako doma na jsou na tamních vinicích především Rulandské odrůdy, Ryzlink rýnský a Chardonnay.

Technologie výroby

Veškeré hrozny sklízíme ručně. Samotná výroba vína odpovídá tradičním postupům s použitím moderních technologií a šlechtěných kvasinek. A protože dobré víno potřebuje čas, necháváme některá vína zrát i víc než půl roku na jemných kalech. Výrobní operace podřizujeme nejen požadované kvalitě, ale také tomu, aby si vína zachovala typický místní terroir a odrůdovost.


Kontaktní údaje:

Prodej vína
Mgr. Klára Matuštíková
vino@bkvinarstvi.cz
+420 721 027 816

jednatel Jakub Matuštík
info@bkvinarstvi.cz
+420 777 585 282

provozní doba dle domluvy

Fakturační adresa:

Bílé Karpaty vinařství s.r.o.
č.p. 138
696 71 Blatnice pod Svatým Antonínkem

IČO: 25540084
DIČ: CZ25540084

jsme plátci DPH

číslo účtu: 2900533338/2010